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              糯米燒賣的做法步驟

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              • 主料:

              • 輔料:

              • 300克
              • 10朵
              • 5克
              • 半勺
              • 半勺
              • 2根
              • 少許
              • 3克
              • 10克

              1.

              糯米淘洗干凈,浸泡10分鐘后入電飯煲煮熟

              2.

              干香菇提前用清水泡發后,切成小丁;豬瘦肉洗凈后去筋膜,剁成肉糜

              3.

              熱鍋入油,下豬肉末煸炒至顏色變白

              4.

              放入香菇煸炒片刻,放適量生抽,少許老抽及糖調味;放入煮好的糯米飯拌勻,滴幾滴麻油,晾涼, 餡料就做好了

              5.

              餃子皮平攤于案板,用搟面杖搟成薄片;繼續用搟面杖將面皮的四周搟薄,呈滾邊

              6.

              在搟好的面皮中放入糯米餡;用虎口收緊面皮后放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可

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