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1.所有的食材準備好
2.糯米蒸熟，放涼備用
3.五花肉用水沖洗干凈
4.100克水晶餃子粉放入大盆，倒入200克沸水，用筷子快速攪拌，將水晶粉燙熟
5.倒入150克水晶餃子粉，用筷子和成絮狀后用手揉成光滑的面團
6.用濕毛巾將面團蓋起來，稍微醒會兒
7.五花肉和胡蘿卜切成碎末
8.鍋里放少許油，將五花肉碎倒進去，煸炒出油脂
9.加入胡蘿卜粒，翻炒至胡蘿卜顆粒變軟
10.加入糯米飯，翻炒均勻后放鹽和蔥花，炒幾下即可出鍋
11.面團搓成長條形，切成劑子
12.取一個小劑子，稍微沾點粉，用搟面杖搟成圓形
13.用力將四周壓薄，變成四周薄中間厚的圓片
14.再用搟面杖的一頭沿著面片的周圍用力搟壓，讓周圍變的更薄，成木耳狀
15.挖一勺米飯放在面皮的中間
16.將面片放在左手的虎口上，一邊轉動，一邊用力，直到將收口收成花瓶頸狀
17.將做好的燒賣放在刷了油的蒸板上
18.大火蒸熟即可
