涼拌手撕雞、麻辣海陸匯、麻辣雞翅、麻辣羊肉燴粉條、什錦缽缽雞(用火鍋底料做菜)

麻辣拌調味料?——涼拌手撕雞

材料：

雞胸肉150克、蔥絲20克、蔥段20克、海底撈麻辣拌調味料?50克

做法：

1、? 鍋中放入適量清水，放入雞胸肉和蔥段煮熟，用筷子插入雞胸肉能穿過即可。

2、? 煮熟的雞胸肉晾涼以后，用手撕成細絲。

3、? 在雞絲上澆上海底撈麻辣拌調味料，再撒上蔥絲即可。

?

麻辣香鍋調味料——?麻辣海陸匯

麻辣香鍋調味料——?麻辣海陸匯

材料：

蘑菇100克、鮮蝦150克、魷魚100克、青椒50克、紅椒50克、大蒜20克、食用油25克、海底撈麻辣香鍋調味料1袋（110克）

做法：

1、? 鮮蝦去蝦槍、蝦須、蝦線洗凈；鮮魷魚去內臟切成魷魚圈；蘑菇去根洗凈切片，用水焯熟；青紅椒洗凈切成段；大蒜拍碎。

2、? 炒鍋燒熱，放入食用油，放入大蒜炒香，再放入鮮蝦和魷魚炒變色

3、? 加入麻辣香鍋調味料炒勻

4、? 加入蘑菇片和青紅椒段炒勻即可。

清油麻辣燙底料?——麻辣雞翅

清油麻辣燙底料?——麻辣雞翅

材料：

雞翅中300克、青椒50克、紅椒30克、干辣椒10克、 大蒜20克、食用油25克、海底撈清油麻辣燙底料1/2包

做法：

1、? 雞翅中從中間剁開分成兩段，用水焯熟；大蒜拍碎待用、青紅椒洗凈切成段。

2、? 炒鍋燒熱放入食用油，放入大蒜炒香，再放入雞翅中炒變色。

3、? 加入海底撈清油麻辣燙底料炒勻，再加入青椒、紅椒、干辣椒炒勻。

清油火鍋調味料?——麻辣羊肉燴粉條

清油火鍋調味料?——麻辣羊肉燴粉條

材料：

羊肉片300克、紅薯粉條100克、海底撈清油火鍋調味料1/2包

做法：

1、? 紅薯粉條提前用熱水泡軟。

2、? 鍋中放入海底撈清油火鍋調味料1/2包和600毫升水煮開。

3、? 放入粉條煮熟

4、? 再放入羊肉片煮熟即可。

?
麻辣冷鍋調味料——?什錦缽缽雞

麻辣冷鍋調味料——?什錦缽缽雞

材料：

雞翅中4個、藕片100克、黃瓜100克、竹筍50克、熟芝麻適量、海底撈麻辣冷鍋調味料1包（75克）

做法：

1、? 雞翅用水煮熟、藕片用水焯熟、竹筍切成薄片用水煮熟、黃瓜切成薄片。

2、? 將250克煮雞翅的水晾涼，加入一包海底撈麻辣冷鍋調味料調勻。

3、? 將雞翅、藕片、黃瓜片、竹筍片放入浸泡5-10分鐘即可，撒上熟芝麻。