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              韓式烤肉醬

              韓式烤肉醬

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              韓式烤肉醬的做法步驟

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              不拘牛小排、豬五花或是雞脆骨,統統以獨特的韓式烤肉醬浸裹腌制了來,夾起一片放在炭爐上,伴著吱吱響聲而起的輕煙里,肉香都是分了層次的,起先是略略的蔥姜蒜的嗆味,轉頭就覆蓋了生抽蠔油的醬香,細品又有糖醋的甜軟,回味卻帶著絲絲的胡椒的灼燒。偏就是這醬,捧得出肉的質感各種不同,牛肉韌而不柴,豬肉滑而不膩,雞肉嫩而不粘??救獾幕鸷蜃允侵匾?,但那卻是入味之后的事情了。
              • 主料:

              • 輔料:

              • 2大匙
              • 2大匙
              • 1/4茶匙
              • 1茶匙
              • 1/2大匙
              • 1大匙
              • 1大匙
              • 1/4茶匙
              • 1/4茶匙

              1.主料入料理機,攪打成碎茸。

              2.輔料混合拌勻。

              3.步驟1與步驟2混合,拌勻。

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