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材料：
五花肉，鹽，孜然粉。
生菜，五谷米，青蔥末。
1. 五花肉稍微凍一下。
2. 切薄片。
3. 放入平底鍋，撒上一層鹽，加熱。
4. 文火煎制一面焦黃，翻面，再撒一層鹽。
5. 直到逼出多余油分，肉變得酥脆。
6. 完成，可以趁熱撒上一層孜然粉！
小貼士：
1. 需要文火煎制，慢慢的把肥油熬出來，然后慢慢的煎酥，不需要放油，而且吃多了也不用怕胖。
2. 煎好的肉用剪刀切成入口的小片，方便包飯。
3. 米飯可以選擇自己喜歡的，我喜歡軟一點的，加上一些可以解膩的大蒜，辣椒，或者香蔥，視個人口味而定。
4. 操作簡單而且非常美味，一口接一口，停不下來！
