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              北極蝦肉丸蘿卜火鍋(一款值得大家推薦的冬季健康暖身火鍋)

              北極蝦肉丸蘿卜火鍋(一款值得大家推薦的冬季健康暖身火鍋)

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              相關食材:

              • 蔥
              • 粉絲
              • 白蘿卜
              • 北極蝦
              • 蘿卜
              • 肉丸
              • 水蘿卜
              查看原文/ 2013年12月16日/ 625人看過

              北極蝦肉丸蘿卜火鍋(一款值得大家推薦的冬季健康暖身火鍋)的做法步驟

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              北極蝦肉丸蘿卜火鍋

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              冬天是吃蘿卜的最佳季節,蘿卜已經是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。蘿卜中的維生素c可以幫助清除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進消化的作用。蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,即所謂順氣,減少糞便在腸道中停留的時間,預防結腸癌和直腸癌。

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              北極蝦肉丸蘿卜火鍋

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              主料;豬肉餡 300克,蘿卜 300克 北極蝦 適量 粉絲 1把
              輔料;蔥姜 花椒 鹽 雞精 香油 生抽
              做法;

              北極蝦肉丸蘿卜火鍋
              北極蝦肉丸蘿卜火鍋

              1 準備好所用食材。
              2 蘿卜洗凈切成絲備用。
              3 北極蝦提前從冰箱拿出解凍。
              4 粉絲用冷水泡軟。


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              北極蝦肉丸蘿卜火鍋
              北極蝦肉丸蘿卜火鍋


              5 肉餡加入蔥姜 料酒 醬油 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

              6 一點一點的加清水使肉餡上勁。攪打后肉餡體積明顯增大。
              7 鍋中注入水燒開,用小勺把肉餡揉搓成圓球,放入開水中。
              8 ?肉丸全部放完后稍煮一會。

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              北極蝦肉丸蘿卜火鍋

              北極蝦肉丸蘿卜火鍋

              9 另起鍋,注入油爆香花椒。
              10 下入蘿卜絲煸炒均勻。
              11 加入生抽 鹽煸炒至蘿卜絲透明。
              12 倒入煮肉丸的湯汁燒開。
              13 加入粉絲略煮。
              14 把蘿卜粉絲湯底倒入火鍋中,加入肉丸和北極蝦繼續加熱即可。

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              北極蝦肉丸蘿卜火鍋

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              叨嘮;北極蝦本身是熟的不要提前放入鍋中,很多人不喜歡蘿卜的味道,只要做到把蘿卜絲要煮至透明軟爛,煮時候不要蓋鍋蓋,

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